664 R98     Rybakova, A. D.     Improvement of the technology of fermented milk drinks with 1,5% fat content, enriched with vegetable ingredients for food master Shimkent LLP [Текст] : магистр. дисс.: 6М072800- Технология перерабатывающих производств / A. D. Rybakova. - Шымкент : М. Әуезов ат. ОҚМУ , 2019. - 60с. +эл. опт. диск (CD-ROM). - УДК 664 Рубрики: ТЕХНИКА--ТЕХНОЛОГИЯ НЕОРГОНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ Кл.слова (ненормированные): МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч10 (1) Свободны: Ч10 (1)