6П8.55 Б 97 Бэмфорт, Ч. Новое в пивоварении [Текст] / Ч. Бэмфорт ; пер. с англ.яз. Е.С. Боровиковой, И.С. Горожанкиной. - СПб. : Профессия, 2007. - 520 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-93913-157-5 : 9720 Тг
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ТЕХНОЛОГИЯ НАПИТКОВ Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО -- 2009 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч1 (1) Свободны: Ч1 (1) |