Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Агаркова Е.Ю., Кручинин А.Г., Рязанцева К.А. Заглавие : Оптимизация состава эмульсионных пастообразных продуктов Место публикации : МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2016. - № 8. - С. 42 Предметные рубрики: ТЕХНИКА ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульсионные--пастообразные продукты Экземпляры :Ч6(1) Свободны : Ч6(1) Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Кручинин, А.Г.; Рязанцева, К.А.