Технология полуфабрикатов из мяса птицы[Текст] [Text]. - М. : Колос, 2002. - 200 с. - ISBN 5100038152 : 1400.00 р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): МЯСО ПТИЦЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЯСОЕ СЫРЬЕ -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- СУБПРОДУКТЫ -- БЕЛКИ -- 2006 1КВ. Экземпляры всего: 1 Ч2 (1) Свободны: Ч2 (1) |
547 О-28 Общая органическая химия [Текст] : в 12-ти т. / пер. с англ.; под ред. Н.К. Кочеткова, М.А. Членова . - М. : Химия, 1986 - . Т.10 : Нуклеиновые кислоты, аминокислоты, пептиды, белки / Е. Хаслем, Г. М. Блэкборн, Р. Т. Уокер ; пер. В.И. Бетанели. - 703 с. : ил. - 4.10 р. Рубрики: ХИМИЯ--ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Хаслем, Е.; Блэкборн, Г.М.; Уокер, Р.Т. Экземпляры всего: 5 А1 (5) Свободны: А1 (5) |
6С9.35 О 95 Очистка сточных вод от нефтепродуктов, жиров и белков. (Основы технология) [Текст]. - М. : Стройиздат, 1988 - . Т. 20. - 177 с. - (Итоги науки и техники ВИНИТИ). - 1 р. Рубрики: СТРОИТЕЛЬСТВО. КОММУНАЛЬНАЯ ТЕХНИКА--ВОДОСНАБЖЕНИЕ. КАНАЛИЗАЦИЯ Кл.слова (ненормированные): ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- НЕФТЕПРОДУКТОВ -- ЖИРЫ -- БЕЛКИ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 А1 (2) Свободны: А1 (2) |
6П8.74 У 34 Узаков, Я. М. Белки и пищевые волокна в мясных технологиях [Текст] : монография / Я. М. Узаков, В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - Алматы : Эверо, 2013. - 280 с. - ISBN 978-601-240-047-6 : 4500 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПТИЦЕВОДСТВА -- БЕЛКИ -- БЕЛКОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА -- 2013 11 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Прянишников, В.В.; Ильтяков, А.В. Экземпляры всего: 200 ХР (2), Ч1 (2), Ч6 (2), А1 (194) Свободны: ХР (2), Ч1 (2), Ч6 (2), А1 (194) |
57.042 С 65 Сорвачев, К. Ф. Биологическая химия [Текст] : учебник / К. Ф. Сорвачев. - М. : Просвещение, 1971. - 428 с. - 499.84 тг. Рубрики: БИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ -- БЕЛКИ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- ГОРМОНЫ -- АНТИБИОТИКИ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 50 ХР (1), ЧГ (1), Ч6 (1), А3 (17), А1 (25), Ч12 (1), Ч2 (2), Ч5 (1), Ч9 (1) Свободны: ХР (1), ЧГ (1), Ч6 (1), А3 (17), А1 (25), Ч12 (1), Ч2 (2), Ч5 (1), Ч9 (1) |
51.23 М-29 Мартинчик, А. Н. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учебное пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко . - М. : Мастерство, 2000. - 192 с. - ISBN 5294000075 : 390 Тг Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНА--ГИГИЕНА Кл.слова (ненормированные): ФИЗИОЛОГИЯ -- САНИТАРИЯ -- ПИТАНИЕ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ -- ВИТАМИНЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДИЕТЫ -- БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- УГЛЕВОДЫ Доп.точки доступа: Королев, А.А.; Трофименко, Л.С. Экземпляры всего: 32 ХР (2), Ч2 (1), А1 (27), Ч9 (2) Свободны: ХР (2), Ч2 (1), А1 (27), Ч9 (2) |
6П8-060.3 П-36 Пищевая химия [Текст] : в 2-х ч. : курс лекций / Моск. гос. ун-т пищевых производств. - М. : МГУПП, 1998. - 131 с. - 500 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- БЕЛКИ -- ЛИПИДЫ(ЖИРЫ,МАСЛА) -- 2002 1КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 20 ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), А1 (16) Свободны: ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), А1 (16) |
28.072 А47 Алексеева, И. И. Аминокислоты и белки [Текст] : Учеб. пособие для студ. ФАО и заочной формы обучения (направление-060800- "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности / И. И. Алексеева. - М. : МГУПП, 2000. - 22 с. - 250 Тг Рубрики: БИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ОБЩАЯ БИОХИМИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- СТРОЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ -- КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ -- 2002 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 30 Ч2 (2), ХР (1), А1 (27) Свободны: Ч2 (2), ХР (1), А1 (27) |
28.072 А-15 Аблаев, Н. Р. Биохимия в схемах и рисунках [Текст] : учебное пособие / Н. Р. Аблаев ; КазНМУ им. С.Д. Асфендиярова. - Алматы : НИЦ "Ғылым", 2001. - 288 с. - ISBN 996507108х : 800 Тг Рубрики: БИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ -- БЕЛКИ -- ВИТАМИНЫ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 21 ХР (2), Ч2 (2), Ч6 (2), А1 (7), А3 (7), ЧГ (1) Свободны: ХР (2), Ч2 (2), Ч6 (2), А1 (7), А3 (7), ЧГ (1) |
28.072 К 63 Комов, В. П. Биохимия [Текст] : учебник для вузов; Допущено МО РФ / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - 2-е изд., испр. - М. : Дрофа, 2006. - 638, [2] с. : ил. - (Высшее образование: Современный учебник). - ISBN 5-358-01012-2 : 3500 Тг Рубрики: БИОЛОГИЯ--ОБЩАЯ БИОХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- 2008 04 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Шведова, В.Н. Экземпляры всего: 1 Ч9 (1) Свободны: Ч9 (1) |
28.072 К 63 Комов, В. П. Биохимия [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по направ. "Биотехнология"; Допущено МО РФ / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - 3-е изд., стер. - М. : Дрофа, 2008. - 638, [2] с. : ил. - (Высшее образование: Современный учебник). - ISBN 978-5-358-04872-0 : 3425 Тг
Рубрики: БИОЛОГИЯ--ОБЩАЯ БИОХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- 2009 03 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Шведова, В.Н. Экземпляры всего: 30 ХР (1), Ч9 (2), А4 (26), ЧГ (1) Свободны: ХР (1), Ч9 (2), А4 (26), ЧГ (1) |
6П8-06.3 Р 59 Рогов, И. А. Химия пищи [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения"; Рекомендовано УМО / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - М. : КолосС, 2007. - 853 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - ISBN 978-5-9532-0408-8 : 5630.95 Тг
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНО-ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ХИМИЯ ПИЩИ -- БЕЛКИ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- 2009 06 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Антипова, Л.В.; Дунченко, Н.И. Экземпляры всего: 16 Ч9 (1), Ч1 (1), А4 (14) Свободны: Ч9 (1), Ч1 (1), А4 (14) |
28.070 К 64 Коничев, А. С. Молекулярная биология [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Биология"; Допущено УМО / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 400 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-4986-1 : 2265.25 Тг
Рубрики: БИОЛОГИЯ--МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- ДНК -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- 2009 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Севастьянова, Г.А. Экземпляры всего: 20 ХР (1), Ч6 (2), А3 (17) Свободны: ХР (1), Ч6 (2), А3 (17) |
6П8 П 12 Павлоцкая, Л. Ф. Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Товароведение и коммерческая деятельность"; Рекомендовано МОН Украины / Л. Ф. Павлоцкая, Н. В. Дуденко, В. В. Евлаш. - Киев : "ИНКОС", 2007. - 287 с. - ISBN 966-8347-53-6 : 1743.30 Тг
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- БЕЛКИ -- УГЛЕВОДЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛИПИДЫ -- 2009 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Дуденко, Н.В.; Евлаш, В.В. Экземпляры всего: 6 Ч1 (2), А1 (4) Свободны: Ч1 (2), А1 (4) |
28.072 Б 63 Биологическая химия [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Биология"; Рекомендовано УМО / Ю. Б. Филиппович [и др.] ; под ред. Н.И. Ковалевской. - М. : Академия, 2009. - 256 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-5589-3 : 2065 тг
Рубрики: БИОЛОГИЯ--ОБЩАЯ БИОХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- БИОХИМИЯ -- 2010 01 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Филиппович, Ю.Б.; Ковалевская, Н.И.; Севастьянова, Г.А.; Клунова, С.М. Экземпляры всего: 40 ХР (2), Ч6 (2), Ч14 (1), А3 (35) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч14 (1), А3 (35) |
28.072 Б 63 Биологическая химия [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Биология"; Рекомендовано УМО / Ю. Б. Филиппович [и др.] ; под ред. Н.И. Ковалевской. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2008. - 256 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-5589-3 : 1740 тг
Рубрики: БИОЛОГИЯ--ОБЩАЯ БИОХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- БИОХИМИЯ -- 2010 06 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Филиппович, Ю.Б.; Ковалевская, Н.И.; Севастьянова, Г.А.; Клунова, С.М. Экземпляры всего: 1 Ч6 (1) Свободны: Ч6 (1) |
28.902 З-17 Зайцев, С. Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Зоотехния", "Ветеринария" / С. Ю. Зайцев, Ю. В. Конопатов. - 2-е изд., испр. - СПБ. : Изд-во "Лань", 2005. - 384 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 5-8114-0529-4 : 2800 тг. Рубрики: БИОЛОГИЯ--ЭМБРИОЛОГИЯ, АНАТОМИЯ И ГИСТОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ГОРМОНЫ -- БЕЛКИ -- 2011 11 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Конопатов, Ю.В. Экземпляры всего: 50 ХР (2), Ч9 (2), А4 (46) Свободны: ХР (2), Ч9 (2), А4 (46) |
52.8 Ж 22 Жакирова, Н. К. Фармацевтическая биотехнология [Текст] : учебное пособие для студ. фармацевтических, медицинских, ветеринарных, технологических факультетов вузов / Н. К. Жакирова. - Алматы : Эверо, 2020. - 272 с. - ISBN 978-601-310-085-2 : 7800 тг. Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНА--ФАРМАКОЛОГИЯ. ФАРМАЦИЯ. ТОКСИКОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): 2021 01 -- ГЕННО-ИНЖЕНЕРНЫЕ БЕЛКИ -- ДНК -- РНК -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- АНТИБИОТИКИ -- БИОПРЕПАРАТЫ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 35 Ч1 (2), А1 (10), ХР (23) Свободны: Ч1 (2), А1 (10), ХР (23) |