ГОСТ 12307-66.Мука из твердой пшеницы(дурум)для макаронных изделий:Технические условия:Издание официальное [Текст] [Текст]. - М. : [б. и.], [Б.г.]. - 8 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). - 300тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
ГОСТ 7045-90.Мука ржаная хлебопекарная:Технические условия:Издание официальное[Текст] [Текст]. - М. : [б. и.], [Б.г.]. - 10 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). - 300тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- МУКА РЖАНАЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
ГОСТ 27842-88.Хлеб из пшеничной муки:Технические условия[Текст] [Текст]. - М. : [б. и.], [Б.г.]. - 17 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). - 453тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- ХЛЕБ -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
ГОСТ 14176-69.Мука кукурузная:Издание официальное[Текст] [Текст]. - М. : [б. и.], [Б.г.]. - 63 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). - 453тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- МУКА КУКУРУЗНАЯ -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
ГОСТ 12183-66.Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная:Технические условия:Издание официальное[Текст] [Текст]. - М. : Изд-во стандартов, 1998. - 10 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). - 300тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
СТ РК 991-96.Изделия хлебобулочные диетические из муки пшеничной "Казахстанской":Технические условия:Издание официальное[Текст] [Текст]. - Алматы : [б. и.], 1996. - (На каз.,рус.яз.). - 586тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУКА ПШЕНИЧНАЯ -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
СТ РК 1023-2003.Мука пшеничная хлебопекарная "Казахстанская":Технические условия:Издание официальное[Текст] [Текст]. - Астана : [б. и.], 2004. - 12 с. - (Государственный стандарт РК;На каз.,рус.яз.). - 1000тг. р. Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Кл.слова (ненормированные): СТАНДАРТ -- ГОСТ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВ -- МУКА -- МАРТ -- 2005 1КВ. -- ЭКЗ.1 Экземпляры всего: 1 ОТДЕЛ СТ. (1) Свободны: ОТДЕЛ СТ. (1) |
6П8.2 К 56 Ковэн, С. Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа [Текст] / С. Ковэн, Л. Янг ; пер. с англ. В.Е. Ашкинази. - СПб. : Профессия, 2008. - 240 с. : ил. - !origp454_H.pft: FILE NOT FOUND! . - ISBN 5-93913-099-2 : 4968 тг
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): МУКА -- ЖИРЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- 2009 06 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Янг, Л. Экземпляры всего: 10 ЧГ (1), А1 (9) Свободны: ЧГ (1), А1 (9) |
6П8.74 Т 13 Таева, А. М. Инновационные технологии производства казахских национальных мясных продуктов [Текст] : монография / А. М. Таева, Я. М. Узаков. - Алматы : CyberSmith, 2017. - 204 с. - ISBN 978-601-310-895-7 : 4800 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2017 09 -- ТЫКВА -- ПРОТЕОМИКА -- ОВЕС -- ОВСЯНАЯ МУКА -- КОНИНА -- ВЕРБЛЮЖАТИНА -- БАРАНИНА -- ЯГОДЫ ГОДЖИ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Узаков, Я.М. Экземпляры всего: 100 ХР (72), А1 (26), Ч6 (2) Свободны: ХР (72), А1 (26), Ч6 (2) |
6П7.3 Т 14 Таймасов, Б. Т. Методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Модернизация и оптимизация производства цемента" [Текст] : для магист. спец. 6М075300 - "Химическая технология тугоплавких неметаллических и силикатных материалов" / Б. Т. Таймасов, А. Ж. Альжанова, Б. Е. Жакипбаев. - Шымкент : ЮКГУ, 2016. - 107 с. - 105.20 тг. Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ТЕХНОЛОГИЯ СИЛИКАТОВ И ВЯЖУЩИХ ВЕЩЕСТВ Кл.слова (ненормированные): ППС -- СЫРЬЕВАЯ МУКА -- ЦЕМЕНТ -- ПОРТЛАНДЦЕМЕНТ -- КЛИНКЕР -- ГОРЮЧИЕ ОТХОДЫ -- 2016 04 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Альжанова, А.Ж.; Жакипбаев, Б.Е. Экземпляры всего: 40 ХР (2), Ч1 (2), А1 (35), Ч10 (1) Свободны: ХР (2), Ч1 (2), А1 (35), Ч10 (1) |
6П8.33(083) Л-83 Лурье, И. С. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве [Текст] : справочник / И. С. Лурье, А. И. Шаров. - М. : Колос, 2001. - 352 с. - ISBN 5100036079 : 880 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПРАВОЧНИК -- САХАР -- ПАТОКА -- МУКА -- МОЛОКО -- КРАСИТЕЛИ -- ЖИРЫ -- ЯИЦ -- ХРАНЕНИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- 2001 3КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Шаров, А.И. Экземпляры всего: 15 ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (1), А1 (12) Свободны: ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (1), А1 (12) |