6П8 B46 Berk, Z. Food Process Engineering and Technology [Text] : food Science and Technology. International Series / Z. Berk. - Amsterdam : Elsevier Academic Press, 2009. - 605p. - ISBN 978-0-12-373660-4 : 18514 тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- 2010 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч3 (2) Свободны: Ч3 (2) |