6П8.9 Б 79 Большая энциклопедия кулинарии [Текст] / авт.- сост. И.А. Родионова. - М. : Эксмо, 2008. - 544 с. - ISBN 978-5-699-25784-3 : 4800 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПИТАНИЕ -- ПРАВИЛА ПИТАНИЯ -- 2011 06 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч1 (1) Свободны: Ч1 (1) |
36.86 Т 61 Торты пироженые [Текст] : справочные материалы по кулинарии. Рецепты приготовления. - Чимкент : АП, 1992. - 30 с. - 2.50 р. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 А6 (1), А1 (1) Свободны: А6 (1), А1 (1) |
6П8.9 Г 62 Голунова, Л. Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник технологических нормативов / Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - 13-е изд., испр. и доп. - СПб. : Профи, 2009. - 776 с. - ISBN 978-5-904283-056 : 2897 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ГОСТ -- СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ -- 2011 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Лабзина, М.Т. Экземпляры всего: 5 Ч1 (2), А1 (3) Свободны: Ч1 (2), А1 (3) |
6П8.72 О-65 Оригинальные молочные напитки [Текст] : сборник рецептур / А. Г. Храмцов [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 269 с. - ISBN 5943430504 : 2100 Тг Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- РЕЦЕПТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 2006 01 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Храмцов, А.Г.; Василисин, С.В.; Жидков, В.Е.; Рябцева, С.А. Экземпляры всего: 4 Ч2 (1), А1 (3) Свободны: Ч2 (1), А1 (3) |
6П8.54 В 48 Винный погребок: Старинные рецепты [Текст]. - М. : ИД "ГЕЛЕОС", 1999. - 432 с. - 360 р. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ВИНОДЕЛИЕ Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 А1 (1), Ч2 (1) Свободны: А1 (1), Ч2 (1) |
6П8.9 Ш 59 Шилов, П. Сыр. Творог. Молоко [Текст] / П. Шилов. - М. : Профиздат, 2007. - 120 с. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01564-1 : 1000 Тг
РУБ 6П8.9 Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫР -- ТВОРОГ -- МОЛОКО -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- 2009 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч1 (1) Свободны: Ч1 (1) |
77.22 У 64 Уорнер, Д. Идеи для праздников и вечеринок: новые сценарии, веселые игры, вкусные рецепты [Текст] / Д. Уорнер ; пер. с англ. А. Яшкиной. - 2-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 248 с. - ISBN 978-5-222-11567-1 : 580 Тг
Рубрики: КУЛЬТУРА Кл.слова (ненормированные): ПРАЗДНИКИ -- ИГРЫ -- 2009 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 3 ХР (1), Ч5 (2) Свободны: ХР (1), Ч5 (2) |
6П8.2 С 23 Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст] / сост. П.С. Ершов. - 11-е изд. - СПб. : Профи, 2009. - 192 с. - ISBN 978-5-904283-01-9 : 860 Тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- 2010 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 10 ХР (1), Ч1 (1), А1 (8) Свободны: ХР (1), Ч1 (1), А1 (8) |
6П8.9 С 23 Сборник изысканных рецептур 20 века для предприятий общественного питания [Текст]. - 2-е изд. - СПб. : Профи, 2009. - 136 с. - ISBN 978-5-903039-21-0 : 830 Тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- 2010 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 5 Ч1 (2), А1 (3) Свободны: Ч1 (2), А1 (3) |
6П8.9 С 23 Сборник изысканных рецептур 20 века для предприятий общественного питания [Текст]. - 2-е изд. - СПб. : "ПРОФИКС", 2007. - 136 с. - ISBN 978-5-903039-21-0 : 2280 Тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КУЛИНАРИЯ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- 2011 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч1 (2) Свободны: Ч1 (2) |
48 Р-12 Рабинович, М. И. Практикум по ветеринарной фармакологии и рецептуре [Текст] : учебное пособие для студ. вузов по спец. "Ветеринария" / М. И. Рабинович. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - ISBN 5-95320-003-х : 1285 тг. Рубрики: СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО Кл.слова (ненормированные): ФАРМАКОЛОГИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- 2005 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 10 ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), БК (1), А1 (5) Свободны: ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), БК (1), А1 (5) |
5 Ч-58 Чиганец, В. Рецепты супружеского счастья [Текст] / В. Чиганец. - М. : Знание, 1992. - 91 с. : ил. - (Народный университет. Естественнонаучный факультет). - ISBN 5070025341 : Б. ц. Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНА Кл.слова (ненормированные): МЕДИЦИНА -- ПОЛОВАЯ ЖИЗНЬ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 А6 (1), А1 (1) Свободны: А6 (1), А1 (1) |
6П8.335 К-33 Кенгис, Р. П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [Текст] / Р. П. Кенгис. - 2-е изд., стер. - М. : Колос, 2000. - 239 с. : ил. - ISBN 5100028513 : 380 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ -- ЗАГОТОВКИ ИЗ ФУКТОВ И ЯГОД -- 2001 3КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 5 ХР (2), Ч2 (1), Ч6 (2) Свободны: ХР (2), Ч2 (1), Ч6 (2) |
6П8.5 И 24 Ивашкевич, Н. П. Русские напитки [Текст] / Н. П. Ивашкевич. - СПб. : Респекс, 1997. - 208 с. - ("Домашние рецепты"). - ISBN 5734500992 : 130 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): НАПИТКИ -- РУССКИЕ НАПИТКИ -- 2001 4КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч2 (1), А1 (1) Свободны: Ч2 (1), А1 (1) |
6П8.52 С 28 Секреты самогоноварения: Технология. Оборудование. Рецепты [Текст] / Сост. Н.Е. Петропольская, А.И. Тыщенко. - Самара : АВС, 2000. - 160 с. - ISBN 5932790113 : 150 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): САМОГОНОВАРЕНИЕ -- РЕЦЕПТЫ -- ВОДКА -- САМОГОННЫЙ АППАРАТ -- 2001 4КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч2 (1), А1 (1) Свободны: Ч2 (1), А1 (1) |
6П8.52 К 59 Козинкин, А. В. Домашняя водка: Лучшие рецепты водки, настойки, самогон, ликеры [Текст] / А. В. Козинкин. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 256 с. - ISBN 5222008932 : 240 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): САМОГОН -- ВОДКА -- ЛИКЕРЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- 2001 4КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч2 (1), А1 (1) Свободны: Ч2 (1), А1 (1) |
6П8.54 В48 Винный погребок: Старинные рецепты [Текст] / Лит. ред. А.Г. Панова. - М. : ГЕЛЕОС, 1999. - 432 с. - ISBN 5897630100 : 360 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ -- ВИНО -- ВОДКА -- НАПИТКИ -- 2001 4КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч2 (1), А1 (1) Свободны: Ч2 (1), А1 (1) |
6П2.154.5 Т45 Титов, С. ArchiCAD: Полезные рецепты [Текст] : справочник с примерами / С. Титов. - М. : КУДИЦ-ОБРАЗ, 2001. - 352 с. - ISBN 5933780308 : 2000 тг. Рубрики: ЭНЕРГЕТИКА--АВТОМАТИКА И ТЕЛЕМЕХАНИКА Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕКТРОНИКА -- АВТОМАТИКА -- ЭВМ -- КОМПЬЮТЕР -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬНОЕ ПРОЕКТИРОВАННИЕ -- ВИРТУАЛЬНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- 2003 1КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 А1 (1) Свободны: А1 (1) |
48 В-39 Ветеринарная фармация [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Ветеринария" / под ред. В.Д. Соколова. - М. : КолосС, 2003. - 496 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - ISBN 5953201079 : 1500 тг. Рубрики: СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО--ВЕТЕРИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ФАРМАЦИЯ -- ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ФАРМАКОГНОЗИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- 2005 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 10 ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), БК (2), А1 (4) Свободны: ХР (1), ЧГ (1), Ч2 (2), БК (2), А1 (4) |
6П8.33 М 74 Могильный, М. П. Восточные сладости (технология, рецептуры, рекомендации) [Текст] : производственно-практическое издание / М. П. Могильный. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 148 с. - ISBN 5-94343-030-Х : 2200 Тг Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ -- 2008 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 4 ХР (1), Ч1 (2), Ч6 (1) Свободны: ХР (1), Ч1 (2), Ч6 (1) |