6П8 Е 50 Emerging dairy processing technologies: opportunities for the dairy industry [Text] / edited by N. Datta, P. M. Tomasula. - New York : Wiley bleckwell, 2015. - 342 p. - ISBN 978-1-118-56062-4 : 59300 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2016 02 -- SEPARATION -- ICE CREAM -- MILK Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 5 Ч3 (1), Ч6 (4) Свободны: Ч3 (1), Ч6 (4) |
6П8 A 44 Aluko, R. E. Functional Foos and Nutraceuticals [Text] / R. E. Aluko. - New York : Springer, 2012. - 155 p. - ISSN 1572-0330. - ISBN 978-1-4614-3479-5 : 23 800 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2016 09 -- CARBOHYDRATES -- INULIN -- OLIGOFRUCTOSE -- PEPTIDES -- POLYPHENOLS -- PHYTOSTEROLS -- FRUITS -- VEGETABLES -- MILK -- FISH -- TEA -- COFFEE -- COFFEINE Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч3 (1) Свободны: Ч3 (1) |
6П8 M 61 Methodical instructions to performance of laboratory works on discipline "Educational research work of students on technology of milk and dairy products" [Text] : for the students of a specialty 5V072700 - "Technology of food products" / M. K. Kassymova [et al.]. - Shymkent : SKSU, 2015. - 60 p. - Б. ц. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2017 02 -- ППС Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Kassymova, M.K.; Balabekova, A.; Gabrilyants, E.A.; Nurseitova, Z.T. Экземпляры всего: 5 Ч6 (5) Свободны: Ч6 (5) |
6П8 A 12 Abdizhapparova, B. T. Thermal processing of plant and animal raw material [Text] : textbook for master students of specialty 6M072800 - "Technology of processing production" / B. T. Abdizhapparova. - Shymkent : SKSU, 2016. - 177 p. - ISBN 978-9965-876-67-7 : 2668.86 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2017 04 -- PASTEURIZATION -- STERILIZATION -- BLANCHING -- BIOCHEMICAL -- MILK -- JUICES -- WATER -- ППС Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 150 ХР (102), А1 (46), Ч6 (2) Свободны: ХР (102), А1 (46), Ч6 (2) |
6П8.72 M 61 Methodical instructions on performance of laboratory works on discipline ''Technology of milk and dairy products'' [Text] : for students in the specialty 5B072700 - ''Technology of food products'' / E. T. Kanseitova [et al.]. - Shymkent : SKSU, 2016. - 66 p. - Б. ц. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): 2017 11 -- ППС Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Kanseitova, E.T.; Berdembetova, A.T.; Kobeyeva, Zh.K.; Balabekova, A.S Экземпляры всего: 5 Ч6 (5) Свободны: Ч6 (5) |
6П8 Z 62 Zheleuva, Zh. S. Conspectus of lectures in discipline ''Biochemistry of milk'' [Text] : brief course of lectures for students of specialty 5B072700 - "Technology of food products" / Zh. S. Zheleuva, A. Zh. Shinaliyeva, A. U. Shingisov. - Shymkent : SKSU, 2017. - 105 p. - Б. ц. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2018 04 -- ППС Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Shinaliyeva, A.Zh.; Shingisov, A.U. Экземпляры всего: 5 Ч6 (5) Свободны: Ч6 (5) |
81.2Англ А 64 Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов: свыше 10 000 терминов [Текст] = English-Russian Dictionary on Dairy Technology and Milk Products : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направ. "Технология сырья и продуктов животного происхождения"; Рекомендовано УМО / Е. С. Анюшкин [и др.] ; под ред. Г.Г. Шилера. - М. : КолосС, 2007. - 224 с. - ISBN 978-5-9532-0462-0 : 1519.70 Тг
РУБ 6П8.72 Рубрики: ЯЗЫКОЗНАНИЕ--ЯЗЫКИ МИРА Кл.слова (ненормированные): АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА -- АНГЛО-РУССКИЙ СЛОВАРЬ -- 2009 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Анюшкин, Е.С.; Долниковский, В.И.; Курчаева, В.К.; Шилер, Г.Г. Экземпляры всего: 10 ХР (1), Ч1 (2), А1 (7) Свободны: ХР (1), Ч1 (2), А1 (7) |
6П8 A 12 Abdizhapparova, B. T. Thermal processing of plant and animal raw material [Text] : textbook / B. T. Abdizhapparova. - Almaty : Эпиграф, 2019. - 216 p. - ISBN 978-601-342-417-0 : 6600 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2020 09 -- PASTEURIZATION -- STERILIZATION -- BLANCHING -- BIOCHEMICAL -- MILK -- JUICES -- WATER -- ППС Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 70 ЧГ (2), ХР (50), А1 (18) Свободны: ЧГ (2), ХР (50), А1 (18) |
6П8.72 S 68 Smolnikova, F. H. Complex processing of milk whey [Text] : monography / F. H. Smolnikova. - Almaty : CyberSmith, 2021. - 112 p. - ISBN 978-601-352-184-8 : 6500 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): 2021 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 25 Ч6 (2), А1 (10), ХР (13) Свободны: Ч6 (2), А1 (10), ХР (13) |
6П8.72 М 23 Mamayeva, L. A. Biotechnological bases of production of fermented milk products for medical and prophylactic purposes [Text] / L. A. Mamayeva, Zh. M. Suleimenova, G. E. Zhumaliyeva. - Almaty : New Book, 2021. - 108 p. - ISBN 978-601-327-848-3 : 6500 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): 2021 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Suleimenova, Zh.M.; Zhumaliyeva, G.E. Экземпляры всего: 25 Ч1 (2), А1 (10), ХР (13) Свободны: Ч1 (2), А1 (10), ХР (13) |