6П8.2 К 82 Кузембаев, Қ. Нан зауыттары мен наубайханалардың технологиялық жабдықтары [Текст] : оқулық / Қ. Кузембаев, Ш. Тiлегенов, М. Еркебаев. - Алматы : РБК, 1999. - 217 с. - ISBN 5-8380-1771-6 : 261 Тг Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚТАНДЫРУ КӘСIПОРЫН -- НАН -- НАН ӨНДIРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- 2000 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Тiлегенов, Ш.; Еркебаев, М. Экземпляры всего: 52 ХР (3), А1 (42), Ч6 (2), Ч2 (3), ЧГ (2) Свободны: ХР (3), А1 (42), Ч6 (2), Ч2 (3), ЧГ (2) |
6П8 Т 93 Тiлегенов, Ш. Жылу алмасу аппараттарын есептеу [Текст] : оқу құралы / Ш. Тiлегенов, К. Кузембаев, М. Е. Еркебаев. - Алматы : РБК, 1998. - 105 с. - ISBN 5838015888 : 98 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ ӨНЕРКӘСIБI -- ЖЫЛУ -- АППАРАТТАР -- 1999 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Кузембаев, К.; Еркебаев, М.Е. Экземпляры всего: 22 ХР (2), А1 (15), Ч6 (2), Ч4 (1), Ч2 (2) Свободны: ХР (2), А1 (15), Ч6 (2), Ч4 (1), Ч2 (2) |
3 Ш 18 Шай дастарқаны [Текст] / құраст. З.К. Башбаева. - Алматы : Қайнар, 1994. - 288 с. - 10 т. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ ӨНДIРIСI -- ҚАЗАҚ ДАСТАРХАНЫ -- РЕТРО Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 2 Ч5 (2) Свободны: Ч5 (2) |
6П8 М 17 Маликтаева, П. М. Ұлттық сусын өнімдерінің сапасын талдау [Текст] : Азық-түлік өнімдері технологиясы және Стандарттау, метрология және сертификаттау маманд. үшін оқу құралы / П. М. Маликтаева. - Алматы : "Эверо", 2012. - 196 с. - ISBN 978-601-240-224-7 : 3200 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ЕМДІК ЖӘНЕ ҰЛТТЫҚ ҚЫШҚЫЛ СУСЫНДАР -- СҮТ ӨНІМДЕРІ -- ТАҒАМДЫҚ КОНЦЕНТРАТТАРДЫ ӨНДІРУ -- 2013 01 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 100 ХР (2), Ч6 (2), Ч12 (1), А1 (95) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч12 (1), А1 (95) |
6П8 М 16 Мақажанова, Х. Х. Тағам биотехнологиясы [Текст] : оқулық / Х. Х. Мақажанова, Ж. Т. Лесова, С. А. Надирова. - Алматы : ЖШС РПБК "Дәуiр", 2012. - 208 с. - (ҚР бiлiм және ғылым министр.). - ISBN 978-601-217-358-1 : 1266 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРЛІК ӨНДІРІС -- НАН ПІСІРУ -- СҮТ ӨНІМДЕРІ -- 2013 04 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Лесова, Ж.Т.; Надирова, С.А. Экземпляры всего: 100 ХР (2), Ч6 (2), Ч12 (1), А1 (95) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч12 (1), А1 (95) |
6П8 А 93 Ахбердиев, Ә. Тамақ өндiрiсiнiң процестерi және аппараттары [Текст] : оқулық / Ә. Ахбердиев. - Алматы : РБК, 1997. - 207 с. - ISBN 5838015829 : 192 Тг Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ПРОЦЕССТЕР АППАРАТТАРЫ -- ТАМАҚ ӨНДIРIСI -- 1999 2КВ. Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 156 ХР (5), А1 (143), Ч6 (3), ЧГ (2), Ч2 (3) Свободны: ХР (5), А1 (143), Ч6 (3), ЧГ (2), Ч2 (3) |
6П8 Ө 73 Өсімдік шаруашылығының өнімдерін өңдеу және сақтау [Текст] : ҚР Білім және ғылым мин. бекіткен оқулық / Ә. І. Ізтаев [и др.]. - Алматы : ЖШС РПБК "Дәуiр", 2011. - 416 с. - ("ҚР Жоғары оқу орындарының қауымдастығы") (ҚР бiлiм және ғылым министр.). - ISBN 978-601-217-278-2 : 2078 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): АСТЫҚТЫ ӨҢДЕУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- ӨСІМДІК ӨНІМДЕРІН ӨҢДЕУ -- АСТЫҚТЫ САҚТАУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- КАРТОП, ҚАНТ ҚЫЗЫЛШАСЫН ӨҢДЕУ -- ЖҮЗІМДЕРДІ ӨҢДЕУ -- СПИРТ ЖӘНЕ СЫРА ӨНДІРІСТЕРІ -- 2012 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Ізтаев, Ә.І.; Нәлеев, О.Н.; Қизатова, М.Ж.; Жиенбаева, С.Т. Экземпляры всего: 60 ХР (2), Ч1 (2), А1 (56) Свободны: ХР (2), Ч1 (2), А1 (56) |
6П8.9 Қ 54 Қоғамдық тағам өнімдерін өндіру технологиясы (зертханалық жұмыстар) [Текст] : ҚР Білім және ғылым мин. кәсіптік бастауыш және орта білім беру ұйымдарына ұсынылған оқу құралы / И. М. Самсаев [и др.]. - Астана : Фолиант баспасы, 2007. - 56 с. - (Кәсіптік білім). - ISBN 9965-35-250-Х : 305 Тг Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ ӨНДІРІСІНЕ АРНАЛҒАН РЕЦЕПТЕР -- 2009 03 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Самсаев, И.М.; Оспанова, Н.Ж.; Грицюк, Н.И.; Журавлева, Р.А.; Чулакова, Л.С. Экземпляры всего: 22 ХР (1), ЧГ (2), Ч1 (2), А1 (11), БК (6) Свободны: ХР (1), ЧГ (2), Ч1 (2), А1 (11), БК (6) |
6П8 К 92 Күзембаев, Қ. Тамақ өнімдерін тану [Текст] : ҚР Білім және ғылым мин. техникалық және кәсіптік білім беру ұйымдарына ұсынған оқулық / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 416 с. - (Кәсіптік білім). - ISBN 9965-35-866-4 : 1190 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ МАЙЛАРЫ -- ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ -- ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІ -- 2011 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Күзембаева, Г. Экземпляры всего: 60 ХР (2), Ч1 (2), А1 (56) Свободны: ХР (2), Ч1 (2), А1 (56) |
6П8.1-08 К 30 Кенжеходжаев, М. Д. Астықты өңдеу өндірістерінің технологиялық машиналары [Текст] : оқу құралы / М. Д. Кенжеходжаев. - Алматы : "Эверо", 2012. - 130 с. - ISBN 9965-37-138-6 : 3800 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): АСТЫҚТЫ ӨҢДЕУ ӨНДІРІСІ -- ДИІРМЕН ӨНДІРІСІНДЕГІ ДӘН ҰСАТУШЫ МАШИНАЛАР -- ДАҚЫЛ ДӘНДЕРІНЕ АРНАЛҒАН МАШИНАЛАР -- 2012 09 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 100 ХР (2), Ч1 (2), А1 (96) Свободны: ХР (2), Ч1 (2), А1 (96) |
6П8 А 30 Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қаүіпсіздігі [Текст] : оқулық "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы", "Биотехнологиясы", "Өңдеу өндірісінің технологиясы", "Стандарттау, метрология және сертификаттау ", "Технологиялық машиналар мен жабдықтар" мамандықтары студ. арналған / М. Ж. Еркебаев [и др.]. - Алматы : ЖШС РПБК "Дәуiр", 2013. - 280 с. - ISBN 978-601-217-397-0 : 1768 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): АЗЫҚ-ТҮЛІК ҚАУІПСІЗДІГІ -- ТАҒАМ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІ -- ТАҒАМ КАУІПСІЗДІГІ -- 2013 11 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Еркебаев, М.Ж.; Құлажанов, Қ.С.; Тәттібаева, Д.Б.; Мәуленов, А.Ы.; Қадырбаев, М.Қ. Экземпляры всего: 100 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (95) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (95) |
6П8.11 А 85 Арынгазин, К. Ш. АЖЖ-элементтерімен астық элеваторларын жобалау [Текст] : 5В072800- Қайта өңдеу өндірістердің технологиясы, 5В072700- Азық-түлік өнімдерінің технологиясы және Өңдеу өндірісінің технологиясы маманд. студ., магистр. арналған оқулық / К. Ш. Арынгазин, А. И. Изтаев, Б. О. Джанкуразов. - Алматы : "Эверо", 2013. - 138 с. - ISBN 9965-573-19-0 : 3500 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): АСТЫҚ ЭЛЕВАТОРЛАРЫН ЖОБАЛАУ -- ДӘН КЕПТІРГІШТІ ЕСЕПТЕУ ЖӘНЕ ТАҢДАУ -- НАН ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- 2014 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Изтаев, А.И.; Джанкуразов, Б.О. Экземпляры всего: 200 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) |
6П8 Т 24 Таукебаева, К. С. Ет өнімдерін өңдеу тәсілдері [Текст] : 5В080200- Ет және ет өнімдері өндірісі оқулық / К. С. Таукебаева, А. У. Тайчибеков ; Республикалық техникалық және кәсіптік білім беруді дамытудың және біліктілікті берудің ғылыми-әдістемелік орталығы. - Тараз : ТОО TISS-Жанару, 2014. - 223 с. - ISBN 978-601-240-235-7 : 2700 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨҢДЕУ -- ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚҰРАМЫ -- ҰЛТТЫҚ ЕТ ӨНІМДЕРІ -- 2015 03 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Тайчибеков, А.У. Экземпляры всего: 250 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) |
6П8 Т 24 Таукебаева, К. С. Өнімді сапалау [Текст] : оқу құралы / К. С. Таукебаева, П. Қ. Сейтпанов ; Республикалық техникалық және кәсіптік білім беруді дамытудың және біліктілікті берудің ғылыми-әдістемелік орталығы. - Тараз : ТОО TISS-Жанару, 2014. - 160 с. - ISBN 978-301-640-252-8 : 2200 Тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ -- БИДАЙ ДӘНІНІҢ САПАСЫ -- МАКАРОН ӨНІМДЕРІ -- НАН ӨНІМДЕРІ -- 2015 02 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Сейтпанов, П.Қ. Экземпляры всего: 250 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) |
6П8.9 Т 24 Таукебаева, К. С. Тамақ әзірлеу технологиясы [Текст] : оқулық / К. С. Таукебаева, Т. Ж. Таукебаева. - Тараз : ТОО TISS-Жанару, 2014. - 198 с. - 2850 Тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ТАМАҚ МӘЗІРЛЕРІ -- СҮТ ТАҒАМДАРЫ -- КӨКӨНІС ТАҒАМДАРЫ -- ТҰЗДЫҚТАР ӘЗІРЛЕУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- 2015 03 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Таукебаева, Т.Ж. Экземпляры всего: 250 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (245) |
6П8 Т 16 Талипов, А. Ж. Тамақ және сауда жабдықтарын жөндеудің алдын алу әдістері [Текст] : 1226000 - "Тамақ өндірісінің технологиясы және оны өндіруді ұйымдастыру" маман. арналған оқу құралы / А. Ж. Талипов, К. С. Таукебаева. - Тараз : ИП "Бейсенбекова А.Ж.", 2014. - 200 с. - ISBN 5-89355-076-7 : 3800 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): 2015 05 -- ЕТ ӨНІМДЕРІ -- ЕҢБЕК ГИГИЕНАСЫ Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Таукебаева, К.С. Экземпляры всего: 200 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) |
6П8 С 22 Саржанова, К. Ш. Тағам дайындау технологиясы [Текст] : 1226000 - "Тамақтандыру өндірісі тағамдарының технологиясы және оны ұйымдастыру" маман. арналған оқулық / К. Ш. Саржанова. - Алматы : "Эверо", 2014. - 384 с. - ISBN 978-601-240-603-8 : 4700 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): ЕТТІ ӨҢДЕУ -- БАЛЫҚТЫ ӨҢДЕУ -- ҮЙ ҚҰСТАРЫН ӨҢДЕУ -- ТӘТТІ ТАҒАМДАР -- СУСЫНДАР -- ТҰЗДЫҚТАР -- 2015 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 200 ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) Свободны: ХР (2), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (195) |
6П8 Т 17 Тамақ өнімдерін сенсорлық талдау тағам өндірісі [Текст] : 5В072700, 6М072700, 6D072700 - "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы", 5В072800, 6М072800 - "Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы" маман. студенттері, магистранттары мен докторанттарының зертханалық сабақтары мен ғылыми жұмыстарын жүргізуге арналған оқу құралы / Г. Н. Нүрымхан [и др.]. - Алматы : "Эверо", 2015. - 115 с. - ISBN 978-601-240-852-2 : 3825 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): 2015 11 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Нүрымхан, Г.Н.; Асенова, Б.К.; Ребезов, М.Б.; Нургазенова, А.Н.; Смольникова, Ф.Х. Экземпляры всего: 200 ХР (2), А1 (195), Ч6 (2), Ч11 (1) Свободны: ХР (2), А1 (195), Ч6 (2), Ч11 (1) |
6П8 А 30 Азық-түлік өнімдерінің реологиялық негіздері [Текст] : оқулық / М. Ж. Еркебаев [и др.]. - Алматы : Полиграфкомбинат ЖШС, 2014. - 256 с. - (Жоғары оқу орындарының қауымдастығы). - ISBN 978-601-7427-44-3 : 2632 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): 2016 02 -- РЕОЛОГИЯ -- ПАСКАЛЬ СҰЙЫҚТЫҒЫ -- РЕОЛОГИЯЛЫҚ КИНЕМАТИКА -- РЕОЛОГИЯЛЫҚ ДИНАМИКА -- СДВИГОМЕРЛЕР -- АДГЕЗИОМЕТРЛЕР Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Еркебаев, М.Ж.; Медведков, Е.Б.; Исабекова, Л.С.; Матеев, Е.З. Экземпляры всего: 50 ХР (2), А1 (45), Ч11 (1), Ч6 (2) Свободны: ХР (2), А1 (45), Ч11 (1), Ч6 (2) |
6П8 С 90 Сулейменова, Ж. Тағам дайындау технологиясы [Текст] : оқу әдістемелік құрал / Ж. Сулейменова. - Шымкент : Эврика-media, 2015. - 202 с. - ISBN 978-9965-882-65-4 : 3650 тг. Рубрики: ТАМАҚ ӨНДIРIСI Кл.слова (ненормированные): 2016 02 -- ЖҰМЫРТҚА ӨНІМДЕРІ -- САЛҚЫН ТАҒАМДАР -- АЗЕРБАЙЖАН ҰЛТТЫҚ АСХАНА -- ӨЗБЕК ҰЛТТЫҚ АСХАНА -- БАЛЫҚ ӨНІМДЕРІ -- КӨКӨНІСТЕР -- ІРІМШІКТЕН ТАҒАМДАР -- КОНДИТЕР ӨНІМДЕР -- ЖЕМІС-ЖИДЕКТЕР ӨНІМДЕРІ -- ТҰЗДЫҚТАР Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 200 ХР (152), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (45) Свободны: ХР (152), Ч6 (2), Ч11 (1), А1 (45) |