6П7.57 П 18 Паронян, В. Х. Технология жиров и жирозаменителей [Текст] : учебное пособие / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 760 с. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 6994 Тг
Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ЖИРЫ И МАСЛА Кл.слова (ненормированные): ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЯ ЖИРОВ -- 2009 05 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 10 ХР (1), Ч1 (2), ЧГ (1), А1 (6) Свободны: ХР (1), Ч1 (2), ЧГ (1), А1 (6) |
6П7.57 П 18 Паронян, В. Х. Технология и организация производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учебник для студ. сузов по спец. "Технология жиров и жирозаменителей"; Допущено Мин. с/х РФ / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 512 с. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 5148 Тг
Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ЖИРЫ И МАСЛА Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ -- ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ -- МАСЛО -- МАРГАРИН -- МАЙОНЕЗ -- 2009 06 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 10 ХР (1), Ч1 (2), А1 (7) Свободны: ХР (1), Ч1 (2), А1 (7) |
6П7.57 П 18 Паронян, В. Х. Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"; Рекомендовано УМО / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. - ISBN 978-5-94343-145-6 : 5129.15 Тг
Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ЖИРЫ И МАСЛА Кл.слова (ненормированные): МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЖИРОПЕРЕРАБОТКА -- 2009 10 Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Доп.точки доступа: Скрябина, Н.М. Экземпляры всего: 5 Ч1 (2), А1 (3) Свободны: Ч1 (2), А1 (3) |